长沙晚报掌上长沙7月5日讯（全媒体记者 杨蔚然 通讯员 刘小乐）进入盛夏，饮食上“冰火两重天”的极致爽感，是无数长沙市民特别是年轻人的标配。白天在户外“蒸桑拿”，晚上总想找点“透心凉”的快感。于是夜宵摊上多了一道道诱人的搭配，一边剥着滚烫麻辣的小龙虾，一边猛灌冰镇啤酒。或者刚从火锅里涮出毛肚，下一秒就干了一杯冰可乐……爽完后，牙齿又酸又痛，半天缓不过来。长沙市口腔医院友谊路院牙周黏膜科主任、主任医师罗小良今日表示，这种夏日“顶配”吃法，正在悄悄损伤你的牙齿，甚至可能导致牙齿出现终身无法修复的裂纹。
罗小良介绍，牙齿最根本的就是怕“变脸太快”。当滚烫的食物进入口腔时，牙齿表面坚硬的保护壳（牙釉质）会迅速受热膨胀，紧接着一口冰啤酒下去，牙齿又瞬间遇冷收缩。牙齿虽然看似坚硬，但久而久之，牙齿表面便会出现肉眼看不见的微裂（牙隐裂）。偶尔一次，牙齿或许还能借助自身的修复功能扛过去，但反复多次，问题就会接踵而来。
首先会出现牙本质敏感，受到反复冷热刺激后，肿胀和收缩就会把牙本质小管反复“拉扯开”，从而导致牙神经的保护屏障受损。其次导致牙髓炎来袭，长期反复冷热刺激，牙齿内部的牙神经（牙髓）就会因不堪重负而发炎。若出现“夜间自发性牙痛”，意味着牙髓可能已发生不可逆损伤，即牙髓炎。同时，牙齿遭遇“隐形杀手”，长期的冷热交替，会让牙釉质出现一道道极其隐蔽的牙隐裂，裂纹刚开始可能毫无痛感，随着它不断加深，牙齿就会变成一个“要命的疼痛炸弹”。
四类人属于牙隐裂高风险人群
当然，并非所有人饮食时“冰火两重天”都会牙疼，但以下几类人属于高风险人群。
已经有牙本质敏感，平时喝冰水就觉得酸、吃甜的觉得刺，说明你的牙本质小管已经“敞开”了，冷热交替会直接放大这种不适。
有蛀牙或牙齿隐裂者，牙齿上的黑线、黑洞，或者肉眼看不见的细纹，都是冷热刺激直通牙神经的通道，疼起来不是“酸”而是“刺痛”。
牙龈萎缩、牙根暴露者，牙根没有牙釉质保护，就像没穿衣服，冷热一来直接刺激，酸爽加倍。
晚上睡觉磨牙者，长期磨牙会磨损牙釉质，让牙齿变薄、变脆，更容易被冷热刺激伤害。
学会这四招可以让吃喝无忧
别让冷热无缝衔接。吃完热辣小龙虾或火锅，先喝两口温水，等两三分钟再喝冰啤酒，给牙齿一个缓冲的时间。
吃完别马上刷牙。小龙虾的浓油赤酱，以及可乐等气泡冷饮都是酸性的。吃完以后先用清水漱几次口，等待半小时后牙釉质自然“恢复坚硬”了再刷牙。
使用抗敏感牙膏。含氟牙膏能有效增强牙釉质的抗酸蚀能力、巩固牙齿防御能力。
掌握正确的刷牙方法。牙膏再好，搭配错误的刷牙方式都白搭，学会“巴氏（BASS）刷牙法”。45度角轻柔斜放，牙刷刷毛呈45度角对准牙齿和牙龈的交界处（龈沟）；小范围水平颤动，刷毛在两到三颗牙的范围内，进行前后短距离的水平颤动4至5次；面面俱到不遗漏，刷完一组牙，牙刷移到下一组时一定要有重叠覆盖。上下前牙内侧面要将牙刷竖起来上下刷，后牙咬合面要来回彻底刷。刷牙时间最好控制在2至3分钟，饭后和晚上睡前完成。
罗小良提醒，出现这些症状，需立刻就医。不碰冷热照样牙疼，是牙髓炎的典型信号；晚上一躺下越痛越厉害，往往提示牙隐裂疼痛急性发作；咬东西时，某颗牙在一个点上像过电一样剧烈痛，是牙隐裂的典型信号。这些问题如果不及时做根管治疗，或做牙冠把整颗牙包起来，严重的可能导致牙齿无法保留只能拔除。
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